《开心小汉堡庄》前台相关分享,《开心汉堡店》
汉堡服务员如何记容易记好客人点餐还有客人的桌号？
做后厨或坐前台取决于你的性格，前台需要性格热情开朗活泼，口才好，容易跟客人沟通；机灵，可以处理客人突发的问题。要细心又有耐心。
后厨，主要埋头苦干。记住客人点的菜单，台号，数量。根据产品严格制做，控制质量。后厨流程决定整个汉堡店的运作。
去汉堡店面试会问到什么问题？
1.首先，会问你有没有快餐经验，如实回答就可以，因为是可以培训的，正规肯德基。
2.然后，会让你进行试岗，如果工作两三天，发现你适合这份工作，你就被正式录用啦！
3.小窍门：刚去工作要眼里有活，意思就是多干活！工作内容：刚开始工作，如果是前台工作的话，就涉及到为顾客推荐新品，和负责收银工作，这就要和老员工学习！具体情况：1，没有三班倒的说法，因为他工作很灵活，全职工作时间很固定，按排班表来。一般在5-8小时左右，10小时那是特殊情况。2，全职应该在1500+如果你那里是24小时店，上大夜能拿到2000左右。3，果粉=裹粉（厨房），给肉类裹上面粉作料。包汉宝（总配）就是把肉塞面包里。地域不同工资当然也不一样，但是差不多。跟店长没关系，根据当地最低工资来的。
KFC店员都做什么？
1，前台——收银人员，承递餐点，做好自己的营运。
2，大厅——负责大厅桌面、椅面、地面、洗手台、卫生间和餐厅外围四周清洁。
3，总配——负责将厨房制作的成品/半成品移上货架、包装、制作汉堡呈至成保，另外还要控制营运，追踪食品货物定单。
4，厨房——负责将生品制作成熟品呈递给总配，维护餐厅营运生产。
面馆怎么弄无人收银？
有两种方法，一种是像肯德基和汉堡王那样装一台自助收银机，可以在机器上点餐和付款，付完款凭号拿餐。还有一种是在每张餐桌上贴一张点餐码，顾客来了可以告诉他们在餐桌扫码点餐，顾客扫码点餐付款后便可以出餐了，这两种方法是目前市面上比较常见的。
面馆想要无人收银最好的方法就是按照超市结账的那个口做，一个防盗的卡口，然后把自动结算机放在里边，凭借自己的小票点菜单上面的二维码来扫，这样就可以做成无人收银了，不过有一些还是需要人工服务的，比如说收碗，收筷子这些要加进去才可以做到完全的无人
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