《神之天平》海绵蛋糕果怎么获得,
6寸蛋糕没有秤怎么弄？
如果您没有秤，可以使用以下方法来制作6寸蛋糕：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1/2小匙
- 牛奶 30毫升
- 玉米油 30毫升
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 将牛奶和玉米油混合后倒入面糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂了油的6寸蛋糕模具中，用刮刀抹平。
5. 将蛋糕模放入预热至170度的烤箱中，烤约30-35分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。
6. 取出蛋糕模，用刀子沿着蛋糕边缘切一圈，然后倒扣在网架上放凉。
注意事项：
- 制作蛋糕时，尽量保持材料的质量和比例准确，以获得最佳的口感和质量。
- 烤箱温度和烤制时间因烤箱型号和个人喜好而异，建议根据自己的烤箱和经验进行调整。
- 在烤制蛋糕时，可以在蛋糕模底部放一个小碗水，以避免蛋糕烤制过程中出现气泡或开裂。
做蛋糕没有秤怎么量糖？
如果没有秤，可以用体积的方式来量糖。以下是一些常见的糖和它们在体积上所对应的重量：
- 白砂糖：1杯（cup）= 200克
- 红砂糖：1杯（cup）= 220克
- 黄油果汁色角质细胞蛋白胶原蛋白: 1杯（cup）= 220克
因此，如果需要50克白砂糖，则可以使用1/4杯的白砂糖来代替；如果需要100克红砂糖，则可以使用不到半杯的红土豆粉或三分之二杯普通甜面酱来代替。
当然，在做蛋糕时最好还是有一把准确可靠的厨房称量器，并按食谱中给出的配料比例进行加入，以确保做出口感完美、呈现良好、香甜美妙、营养丰富并符合标准要求的美味蛋挞。
如果没有秤，可以使用以下方法来量糖：
1. 使用体积杯：研磨一杯容器（例如量米粉的杯子），然后用勺子将糖倒入杯中，直到达到所需的糖量。
2. 用汤匙：根据烹饪量勺的标准（例如，一大匙糖约等于15克），使用汤匙量取所需的糖量。请注意，这个方法可能不是非常准确。
3. 使用常用容器：如果您买了一包事先包装好的糖，糖包上通常会标注每一勺糖的克数。您可以根据这个标准，使用一勺勺地加入到制作蛋糕的过程中。
尽管这些方法可能不如秤那么精确，但它们可以提供一个大致的糖量。记住，量取糖的时候，尽量保持一致，并根据配方的要求来控制糖的用量。实践中，逐渐掌握使用这些估算方法的技巧和经验，可以帮助您制作出美味的蛋糕。
没有秤怎么做蛋糕？4寸的？
工具的把控！！有以下总结，希望您喜欢！
蛋清
蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度 ，接下来再放一小勺白糖，顺时针方向打，打到颜色发白，有泡沫沫的时候，再加小勺白糖。（这里的勺子指的是调料勺）
注意：糖可以根据自己的喜好加，用量不用过于要求，两勺三勺都可以
蛋黄
在碗里放入1勺白糖，1勺面粉，3 勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。（这里的勺子可以用家里盛饭的勺子）
混合搅拌
蛋黄糊加入打好的蛋清，分两次或三次加入，搅拌均匀。
动作要领：上下翻动，千万千万不要顺时针，这样会使面粉有不能让蛋黄糊起筋
在家教你一个简单的方法，用矿泉水瓶盖量，一瓶盖大概是5-6克白糖，如果是面粉是5克，
4寸戚风蛋糕的用料
低筋面粉 25克细砂糖 25克蛋白40克 蛋黄25克 玉米油18克 牛奶 20克
4寸戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
提前预热烤箱140度。油加牛奶一起用蛋抽混合至充分乳化成浓稠的酸奶状。不怕多搅拌，就怕你搅拌时间不够
步骤 2
加入过筛后的面粉用Z字手法分3次拌均匀，无干粉就可以了。(不画圈搅拌)
步骤 3
加入蛋黄继续用Z字手法拌均匀即可，不要过度搅拌。滴落持续不断的浓稠，浓稠就可以
步骤 4
细砂糖分3次加到蛋白里中高速打发到接近干性，即提起打蛋器起小弯钩就可以了。
步骤 5
把三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里用刮刀翻拌手法混合均匀，然后把面糊全部倒进剩下的蛋白霜里翻拌均匀即可。不要过度搅拌，会消泡的。(中间切翻拌匀，快速，不能画圈)
步骤 6
倒入模具摇晃轻震两下，是轻轻的震哦！不要太用力去震，容易凹底
步骤 7
上下火140度烤45-50分钟左右。（具体温度按自己的烤箱调节）烤出来蛋糕有裂痕是很正常的
4寸戚风蛋糕的小贴士
1.面粉搅拌不能画圈，第一步完成第二步就好融合，完成后浓稠滴落，下面会形成纹路的就没问题。如果很希或是一团的说明第一步没有完成好。
2.菜鸟同学打蛋白可以感觉蛋白有纹路可以中低速打，打两圈提起来看看，有个小短钩即可
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