姥姥味道大饼卷肉加盟费用价格表,姥姥的美食加盟
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外婆菜烙饼怎么做？
300g面粉,6g泡打粉,约280g温水,用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
炒个外婆菜,也可加入鸡蛋肉丝等。
再次搅拌,带上手套,抹点油,取一小团,加入外婆菜馅,大致包起来(不漏即可),电饼档刷油,煎至两面金黄即可食用。
外婆菜烙饼的做法如下：
材料：
外婆菜：适量
面粉：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
准备外婆菜，将其洗净后切成细碎的丝状，备用。
准备一个大碗，将面粉倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到面粉和水充分混合成面糊状。
加入切好的外婆菜丝，搅拌均匀，使其均匀分布在面糊中。
取一个平底锅，加热至中高温度，倒入适量的食用油，待油热后将面糊倒入锅中。
用铲子将面糊铺平，使其形成圆形薄饼状。
煎至底部变金黄色后，用铲子将饼翻面，继续煎另一面，直到两面都变金黄色。
煎好之后，将烙饼取出，放在盘子中，可以切成小块或者小片。
可以根据个人口味加入调料，如酱油、辣椒酱等，提升味道。
外婆菜烙饼可以作为早餐、午餐或者晚餐的主食，搭配其他菜肴一起享用。
注意事项：
面糊的稠度可以根据个人喜好进行调整，如果喜欢薄饼，可以加入更多的水。
煎饼时火候要掌握好，避免过早翻面或者过度煎糊。
可以根据个人口味加入其他蔬菜或者调料，增加口感和味道的变化。
材料
面粉250克，盐2克，酵母3克，水130克
做法
1、酵母先用温水溶化，面粉加盐混合均匀，加入酵母水拌匀再加水揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵2.5倍大。
2、排气分割成五份，滚圆盖保鲜膜松驰10分钟，再擀成圆饼。
3、高压锅刷少许油润锅，用中小火烧热后放入饼坯，加盖扣上压气阀烙1.5分钟后开盖将饼翻面，加盖扣上压气阀再烙1.5分钟即可出锅。
4、锅盔就烙好了
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