稻香港式茶餐厅可以加盟吗,稻香港式茶餐厅推荐
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稻香鸭腿饭的做法？
回答如下：材料：
鸭腿2只、米饭适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、料包（八角、桂皮、香叶等）适量、盐适量、糖适量、水适量
做法：
1.鸭腿清洗干净，切成小块，用开水焯水去除腥味。
2.锅中倒入适量油，加入切好的姜葱煸炒出香味，放入炒好的鸭腿块，加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。
3.加入适量的料包，倒入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟至鸭肉熟透。
4.同时，将米饭洗净后加入适量的清水，加入适量的盐和糖，煮熟后闷20分钟。
5.将煮好的米饭盛入碗中，将煮好的鸭腿块放在米饭上面，淋上鸭汁即可。
6.最后可以根据个人口味加入适量的生菜或黄瓜等蔬菜装饰。
1. 葱姜蒜大料配好备用，码放整齐也会有好的心情
2. 把鸭腿洗净，冷水入锅煮十分钟捞出沥干
3. 过油煎至鸭腿表皮金黄
4. 煎至呈金黄色脆皮即可
5. 大料放入水中，加入盐(根据口味可多加些)老抽，耗油，冰糖，黄酒少许。鸭腿冷水入锅大火煮沸转小火60分钟
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