加盟火锅怎么样 火锅加盟费多少,加盟火锅加盟费用
80后夫妻投资老品牌，加盟的火锅店不到一年亏120万，现在的火锅店真的这么难做吗？
感谢邀请！
我现在就是在自主创业开奶茶店，我也摸索了很久曾经很想去加盟，但是后来发现加盟商除了名气稍微大点的可能能挣钱以外，基本上都被总部扣的死死的。火锅店我有认识的很好吃加盟费也不贵，老板很实在的，看自己怎么经营，火锅店你自己不学习炒料不懂这些后厨的事情，全靠请人的话是挣不了多少钱的，老品牌更注重质量，菜品品质必要要求统一，大品牌对加盟商要求很高。如果你们对任何一个行业什么都不懂，想当翘脚老板，肯定只有亏的份，人家总部能经营的好，不一定你就行。
目前的火锅行业都不能用红海来形容，用血海可能更恰当，不知道多少老餐饮人在火锅店栽了跟头，所以不能因为你的朋友夫妻俩没有经营好火锅店而否认他们的能力。
现在不能说火锅或者餐饮业不好干了而是大多数的餐饮人没能跟上行业发展的趋势，现在的餐饮业对专业化的要求越来越高，已经不是前几年随便哪个行业跨界进来就能收割的时代了，没做好掉一层皮的准备千万别进入餐饮业。
尤其是这两三年餐饮业整体会进入洗牌阶段，强者越强，弱者更弱，如果不是品牌或者老店，要么能熬硬生生抗过来，要么是找到新赛道闷声发大财，火锅也一样现在的主赛道都是一群大佬在拼内功（品牌建设能力和运营能力）不是靠一腔热血就能竞争的，避开主赛道，开辟新赛道才是新人需要做的，如果找不到属于你的赛道就不要和钱过不去，赚钱这件事其实挺不容易的。
希望能够对你有帮助
所谓的生意难做了，无非是两点，信息透明了，竞争变大了，在正常的市场天平的竞争机制下，淘汰的基本都属于两种情况，一是外行，这也是为什么大部分明星开餐饮都是亏的原因，二是走捷径，加盟就属于捷径的一种方式，对于餐饮来说，除了快餐，其他的正餐对于品牌的忠诚度还是比较低的，所以基本这条捷径走不通，举个例子，你加盟了全聚德烤鸭，花了很大价钱让你使用了全聚德这个牌子，但食客们不会因为全聚德就一直去你家吃饭，对于餐饮来讲品牌只对于初选客户有影响，能不能回头还是要看餐厅本身的硬软件的功底，再说火锅店，加盟火锅店无非是便利了底料和食材两个部分的挑选，但炒底料是一个笨功夫，不是配送的底料拿来就可以用的，所以我觉得所谓的火锅店难做，大概还是因为这两口子是外行
的确，现在的火锅店竞争特别激烈，但本质上是因为同质化严重导致的竞争激烈！
我有两个朋友都开了火锅店，三四百平，都亏得一塌糊涂！
他们都有个共同点，一旦生意不好，就想着打折促销引流，都以为自己价格比较高，但人均消费也就80而已，比起天天排队的海底捞，消费不过一半而已，你说，消费者真正在乎的是价格吗！
至少，目前80,90甚至是00后的消费者，他们并不是价格敏感者，就算他们身背房贷车贷，喘不过气，就算要减少开支，也有可能先拿工作餐下手，比如以前消费30，现在消费20。以前叫外卖，现在自己带！
都说火锅店不好做，前段时间，一家新开的火锅店爆红起来，原因是，他们主打的是一人食，每个人自己一口锅一个私密的空间，而且对面也有人在吃，如果想认识对面未知的人，可以拉开面前的隔板，带点社交属性，而且又好玩！
同样是火锅，为什么别人火的一塌糊涂，你却凉得一笔！
首先是精准的定位，一人食，一个人吃，拒绝聚会，所以，一个人想吃火锅的时候，就想起他了！
第二，好玩，强烈的好奇心和参与感，容易让消费者记住你，并且自发性的发朋友圈抖音进行宣传，也就是说，带有社交货币的属性！
所以，如果我们还在用20年前的方式来开店，那就很难了，因为消费群体，消费方式，消费目的发生了改变！
建议关注我的文章，头一篇就是讲投资饭店失败。
开个饭店亏损120万太正常不过了。
我给你算一算，一个300平米的店面，100平做厨房，大概月租3万，一年就是36万。
投资厨房的各种设备，没有30万下不来。
外面装修，至少30万。
光是硬投入就是96万。
请五个服务员，五个厨房，一共十个员工，月工资按4万计算，一年就是48万。这样一共就花费了144万。
如果一直没什么生意，就是硬亏。
所以投资餐饮还是需要谨慎的，初期投入大，要做好长期准备。
加盟一家火锅连锁店怎么样？
我是做餐馆的，你想加入一家火锅连锁店，个人觉得一家火锅店投资要很大，火锅旺季是冬天，做火锅店做好了，是非常赚钱的，火锅店一般一年只营业六七个月，但是利润却非常好，我给你几点建议
想要开个火锅店，前期一定要自己多跑多打听，不要做太高档的，一般的价位就可以了，店的位置一定要有停车位，这个是非常关键的，装修一般就可以了，看起来舒服就行。
开店之前一定广告推销一定要做到位，可以请点临时工发下传单，开店先优惠几天打折，客人吃了觉得实惠，味道还可以，那你的回头客就非常多，以后的生意就非常火爆
自己一定要多打听，听听别人的意见，最重要的还是你自己做决定，今天就说到这，谢谢！
加盟火锅大概需要多少钱？
一说到火锅店，应该很多人都想开一个吧？毕竟来钱快嘛。但是火锅加盟店究竟是需要多少钱呢？其实这是与开什么样子的火锅店有关系的。接下来我们就一起来看看。
一：传统门店火锅
现在市场上比较普遍的就是传统门店火锅吧，比做的比较好的也是这类型的火锅店，尤其是海底捞、呷哺呷哺、小龙看这一类的。虽然这种传统门店火锅受到了非常多的人欢迎，但是其投资成本真的是比较大。
传统门店火锅从 盘下一个七八十平米的店面到装修到聘请员工等等，在前期开业前基本上要花个四五十万，如果装修好点的话，基本上就要五六十万了。 后期运营的话，如果每天消费者不多的话，可能还会处于一种亏本的状态。
传统门店火锅在所有的火锅店类型中也是投资成本最大的。当然了，也是最难把控盈利的一种火锅类型。
二：特色小火锅
除了传统门店火锅之外，还有就是前两年比较兴起的特色小火锅行业，例如小火锅外卖、旋转小火锅、自助小火锅等新兴行业。特色小火锅加盟一般在市场上 投资成本是比较小的。就拿一个旋转小火锅店来讲，从盘店面到装修到聘请人员再到后期运营，基本上需要二十万到三十万。
如果您手上有足够的资金倒是可以考虑一下。
三：火锅外卖
如果您手上的资金有限，倒不如看看小火锅外卖行业吧。小火锅外卖市场从盘十几平米的店面到引进设备。基本上投资的话也就是需要十万元左右。在二线城市基本上仅仅需要五六万元吧。
其实火锅这一行是比较好的，但是想要开什么样子的火锅店一定要根据自己的经济情况。
说到这里，你口袋里的钱备够了吗？
加盟在法律上属于特许经营，这种经营模式的核心竞争力在于特许人具备成熟的经营模式和经营资源；加盟商通过签订加盟合同并支付加盟费，取得特许人的授权，得以利用这种成熟的经营模式和经营资源，更快捷更有效的找准市场定位，投资盈利。
加盟火锅品牌根据店面大小，消费者接受程度不同，资源成熟度不同，加盟费从几万到几百万不等，尤其一些娱乐明星创办的餐饮火锅品牌加盟费用更是居高不下。选择适合当地消费者喜爱和接受的品牌和口味至关重要。此外，还要考虑店面租金、装修费、员工工资等费用支出。
如果产生加盟纠纷，双方不能协商解决，可以委托专业律师起诉或者仲裁。
温馨提示各位，投资有风险，加盟需谨慎；如遇加盟纠纷，尽快委托专业律师处理，维护合法权益。
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