《特级厨师》公布上市预告片,特级厨师百科
特级厨师与特一级厨师的区别？
最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师。持有三级厨师证书满两年，如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，就有资格参加高级厨师中特级厨师的培训考试。
特级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。通过考试成为技师才能做大厨，也可以应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。
厨师特一级级别高。厨师特一级属于技术层次，厨师特三级属于技能层次。另外厨师特一级被称为高级烹调技师，厨师特三级被称为高级烹调师。国家规定职业资格等级分为初级业证书。
2、本人取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的人员。高级烹调师获得条件1、能够熟练运用基本技能和专门技能来完成较为复杂的工作的；
2、能够完成部分非常规性工作的；
3、能够独立处理工作中出现的问题的；
4、能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。注意：不管是什么职业等级只需要满足该职业职称评判标准的某一个条件，就可以获得职称称号。特级厨师-国家职业资格。
区别就是级别不同，特级厨师属于中高级，特一级厨师在厨师中是最高级别，如果把特级比喻成老师，那特一级就是教授。厨师在事业单位职称评级分为初级技师，中级及高级技师。厨师在企业和行业当中分为四级（厨工），三级，二级一级，特级，特三，特二，特一级。特级和特一级差3个等级。从特级到特一级也是非常难考。
特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。
特级厨师能干啥？
特级厨师是厨师职业中的最高级别，通常具有丰富的烹饪经验、知识和技能。他们通常能够烹饪各种高端、精致的菜品，并具有丰富的厨房管理和运营经验。
特级厨师通常在五星级酒店、高档餐厅、私人会所等场所工作，负责烹饪和指导厨房团队的工作。
全网那么多大厨，特级厨师，请教一下什么是特色？
- 特色，一个饭店拥有了特色，他就拥有了灵魂。这个特色当然说的是特色菜。
- 特色菜并不是说这道菜你家有别人家没有，因为很多菜品，他都可以复制，你会做别人同样会做。
- 特色菜说的是把一道菜做到极致，比如说同样是毛血旺，你家的毛血旺做的特别好吃，同样的食材，同样的调料做出不一样的味道，深受大家喜爱。这道菜就是你们家的特色菜，是你们家的经典，顾客一提到这道菜就会想到你们家。
- 一般的老店都会拥有自己的特色菜，甚至一个小店仅凭一道特色菜就能站住脚，这就是特色的威力。
特色就是与众不同的东西，我觉得要坚持特色很难做下去，比如菜品每个店都有每个店的特色菜不一定要多么高大上，只要你店里的东西大家喜欢翻台率高，只要你的生意好你的菜就有特色，生意好才是王道不在纠结特不特色。
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