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芝士长什么样？
芝士是以下的样子：1. 软芝士：外观柔软，含水量高，较为嫩滑，易于削或刮，常见的有法式布里和卡马伯尔芝士等。
2. 半硬芝士：外观较硬，不同程度的发酵和发霉，通常用于食用和生产不同类型的干酪，常见的有车打芝士和切达芝士等。
3. 硬芝士：外观非常硬，多为成熟度较高的干酪，具有坚硬的质感和浓郁的味道，主要用于食用或烹饪时刨成碎片或块状，常见的有帕尔马干酪和切斯特干酪等。
4. 蓝纹芝士：是一种在芝士内加入蓝色霉菌，使其出现蓝色花纹的芝士，通常外观柔软，口感浓郁，常见的有罗格夫特蓝纹芝士和加拉蓝纹芝士等。
芝士（奶酪别称）一般指奶酪（奶制品）
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
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