洛阳牛肉汤加盟费用价格表,洛阳牛肉汤加盟费用价格表图片
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洛阳牛肉汤做法？
食材 棒骨300g、脊骨200g、牛肉500g、小茴香10g
步骤
1.将棒骨、脊骨、牛肉放置锅里小火一个小时左右把肉煮烂
2.把调料：小茴香，花椒，八角，桂皮，肉寇2个，草果2个，香砂4个，香果1个，毕卜2个，丁香10几个，辛夷花4个，白芷4片良姜1块，陈皮1块，放入锅内再煮50分钟，让肉入味。
3.将碗里放入味精、香菜、盐，放入入味切好牛肉，将汤倒入碗内即可！
加盟洛阳牛肉汤选择哪个好？
洛阳好喝的牛肉汤太多了，数不胜数！ 根据口味不同具体推荐以下几家：东花坛马杰山、民族桥马小道、唐宫东路的马武周、南关口小碗牛肉汤，启明路白果牛肉汤。 这几家牛肉汤代表了洛阳牛肉汤的几种口味，适合不同人群，所以建议楼主去品尝！
洛阳牛肉汤配方揭秘？
洛阳牛肉汤配方如下: 把棒骨、脊骨、牛肉放置锅里小火一个小时左右把肉煮烂，把调料：小茴香，花椒，八角，桂皮，肉寇2个，草果2个，香砂4个，香果1个，毕卜2个，丁香10几个，辛夷花4个，白芷4片良姜1块，陈皮1块，放入锅内再煮50分钟，让肉入味。
将碗里放入味精、香菜、盐，放入入味切好牛肉，将汤倒入碗内即可！
求真正洛阳牛肉汤的制作方法？
原材料：牛棒骨：30斤下锅料：250克花椒料包：250克肉油:20斤面水：7斤（面粉：2斤，水5斤）
制作方法：
1、将牛棒骨：30斤放入冷水中烧开，撇净血沫，下肉油，大火熬制1小时。《熬汤时，锅盖错开，防止热蒸汽掉入锅内》转小火，保持锅内汤冒泡的状态。
2、下锅料准备：准备下锅料250克，用烧开的牛肉汤泡30分钟后待用。
3、次日3点将方法1中的牛骨汤烧开，依次下入生牛肉，新花椒料包，面水，大火烧开，熬制4点，下入方法2中的料水熬制至5点半，转小火，保持锅内冒泡的状态。注：《牛肉煮熟即可捞出》有所谓的真正，只要是用好的食材和正确的方法制作出来的就是真正的好。
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