东海海鲜酒家加盟费用价格表,东海海鲜酒家加盟费用价格表图片
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广州东海酒家糖蒜做法？
先准备好大蒜20个、陈醋800克、酱油500克、冰糖50，红糖30，盐100克、白酒少许。
挑选饱满的新蒜头。
剥去外衣，要留一层，不要露出一瓣一瓣的，根部用刀削一下。
用盐水水泡一天一夜，期间换一次水，去除大蒜辛辣味，还能使糖蒜更爽脆，还能杀出水分。
然后在阴凉处控干水分，但是在腌制之前必须把水分控干。
控干水分的大蒜放入容器里。
熬糖醋水，把陈醋酱油，红糖冰糖放里烧开，放凉，醋汁的量是要没过蒜的。
倒入熬好的醋汁，没过大蒜，然后再放入一点白酒，这样好保存好杀菌。
盖严密封腌制，大概20天左右就可以开吃了，30天味道更好。
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