米汤饭加盟费用价格表,米汤饭加盟费用价格表最新
当米饭成了米汤，该怎么办？
米粥是不能变成米饭的，只有米饭变成米粥的方法。
下面介绍米饭变成米粥的方法：
材料
剩米饭200克、鲈鱼肉150克、胡萝卜20克、嫩黄瓜20克、水700㏄、料酒1/2小匙、盐1小匙、香油1/4小匙、葱、姜、香菜、白胡椒粉各适量
做法
1、剩米饭加水浸泡约10分钟备用。
2、鲈鱼肉片成薄片，胡萝卜和嫩黄瓜切丁，姜切丝，香菜切小段，葱切末。
3、煮锅中加入剩米饭、胡萝卜丁、姜丝和水，中火煮至沸腾，继续煮约10分钟。
4、加入鲈鱼肉煮3分钟，加黄瓜丁、料酒、盐、白胡椒粉，继续煮约2分钟。
5、关火，淋入香油，撒香菜段、葱末，搅匀即可。
蒸米锅熬米汤需多长时间？
10到15分钟。做米汤饭的时候不能煮到大米全熟，大米下锅全部变色，还没开花时就可以沥水了。淘米的时候多洗几次蒸出来的米粒会更晶莹剔透，但是淘洗次数过多米粒的香味会丧失掉，因此洗大米只要将本身的灰尘洗掉就可以了，2-3遍为宜。
熬白粥大概需要40分钟左右。
用料 大米 120ml 清水 800-1000ml
1、轻轻的温柔地顺时针方向淘洗大米和小黄米一遍就可以，放入大概5到10倍的净化水（矿泉水更好）高圧锅煮粥功能，闷熟没有气后开启。
2、用过漏勺过滤掉米粒取汤汁。
3、装入保湿杯，添加适量红糖（暖胃）。米香浓郁，入口干甜爽心！
蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。
建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以。
如何做米汤饭？
工具/原料
大米 (50斤)
水 半锅
方法/步骤
1/7
大米五十斤，洗净控干水分。
2/7
大铁锅一口，烧半锅开水。
3/7
大米倒进开水锅里焯烫，断生即可捞出。
4/7
捞出的断生大米还比较硬，放入大蒸笼里5/7
大铁锅再烧半锅水，水开锅放入蒸笼。
6/7
盖上盖子，隔水蒸二十分钟。（用大火蒸）
7/7
这是煮米时过滤出来的米汤，口感爽滑，好喝营养。是滇南地区大家都喜欢喝的一种汤。
米汤饭和电饭煲的米饭有区别吗？
有区别:1口感不一样。米汤饭做出来锅底会有锅巴，香脆可口。电饭煲的米饭更软糯一些，不会有锅巴。
2维生素B含量不一样。因为大米里的维生素B是水溶性维生素，所以米汤饭在沥水过程中会有所流失。
3.过程不一样。米汤饭中间要捞出来沥水，相对来说，麻烦一些。电饭煲则不用。
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