我的世界中骆驼的坐法是什么,我的世界中骆驼的坐法是什么样的
骆驼肉的做法?
步骤 1
将骆驼肉洗净,倒掉血水,切成大块,大概一斤一块,锅内加冷水,中火加热,倒入少量料酒。(骆驼肉营养易溶于水,所以焯水时要大块来,驼峰的肥肉洗净待用)
步骤 2
水开后,把血水血沫倒掉,将大块肉切成小块备用(大概4*3*3,按自己喜欢就好)
步骤 3
将驼峰肥肉切小块,热锅后小火熬油,将处理好的小块驼肉倒入锅中,大火爆炒2分钟,加料酒、老抽、生抽。
步骤 4
注入热水,加葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、冰糖煮开后转慢炖锅,快火1小时后加盐,再炖两小时。(其它方式适当减短时间,但是炖肉最好采用陶瓷或沙锅质地小火烹煮味道更棒)
步骤 5
出锅即食。(还可用炒锅葱蒜爆香,加白胡椒粉和个人喜欢的调味料,勾芡撒香菜出锅)
⒈ 骆驼肉切成长4 厘米,火柴梗大小的丝;
⒉ 葱去根须,洗净,取葱白切成同样长度和大小的丝;
⒊ 姜洗净,切丝;
⒋ 蛋清、干淀粉调浆;
⒌ 将骆驼肉丝上浆;
⒍ 白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤30毫升、湿淀粉调成卤汁待用;
⒎ 锅置旺火上,热锅冷油,倒入上浆的骆驼肉丝,用筷子轻轻扒散,待骆驼肉丝变色后起锅待用;
⒏ 锅留余油,重置旺火上,倒入生姜丝煸一下,再入葱丝,炒七成熟时,倒入调好的卤汁再入过油的骆驼肉丝,翻炒几下即成。
炖五香骆驼肉最简单的做法?
主料
骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油、月桂叶
方法
⒈蒜切片,土豆去皮切块备用。
⒉西芹切成约2cm的小段。
⒊将橄榄油倒入汤锅,爆香蒜及西芹,放入骆驼肉,略煎上色。
⒋加入红酒、鸡汤及土豆块,以文火煮一小时即可。
注意
⒈熬煮期间,要不时搅拌锅中汤汁,以免粘锅底。
⒉若没有红酒可用啤酒代替,当然味道要差一些。
⒊因此道菜有酒
烤骆驼肉正宗做法?
具体做法如下: 主要材料:骆驼肉500g,葱段适量,姜片适量,八角适量,盐适量,菜籽油适量,冰糖适量,生抽、调味酱油适量,白酒(尽量用黄酒)适量,清水适量。 1、首先准备好必要食材。 2、将洗净的骆驼肉、姜片去味放入开水锅中焯一下,去掉浮沫! 3、焯水后装盘备用! 4、将油倒入三成热的锅中,油温上来后,将葱、姜、桂皮、八角、辣椒(可根据自己的口味自己选配)放入锅中,煸炒出香味! 5、将肉倒入锅中放入适量盐,老抽酱油,煸炒到肉上色。 6、根据自己的炖肉习惯放入适量的水,如果要吃软烂的,就要一次性放好水不然二次添加就会改变本来的味道,大火煮开后改小火炖煮,炖煮三个小时即可出锅。
步骤1
将驼肉洗干净后,切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦或铁扦)穿起来,一般一串7~8块
步骤2
在酱油中加入味精2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精余量)放在一起拌匀成椒盐
步骤3
把驼排平架在微炭火上烤,一边烤一边把调好的酱油均匀地分2~3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2~3分钟,当肉色呈酱黄色时,翻过来用同样的方法烤另一面
步骤4
双面烤好后,都刷上香油,放在盘中即可
骆驼肉家庭做法?
原料
骆驼肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少许。
制作过程
①将芹菜切成薄片。骆驼肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入话生油,再腌1小时;
②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入骆驼肉片,用勺拌和,待骆驼肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后,用水淀粉勾芡,放入骆驼肉片、芹菜片,拌均匀即可。