《煮糊了2》全中文奖杯列表一览 白金奖杯获得条件,煮糊了2白金攻略

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1. 六层七层油温怎么分辨？
2. 这个笔是防水的嘛？

六层七层油温怎么分辨？

1、一二成油温时，锅中有小油泡泛起。

2、三四成油温时，油面波动，但是不出现油烟。

3、五六成油温时，油面波动频繁，并且开始有烟出现。

4、到达七八成时就会出现油烟大量上升，九成时油烟密集上升。

5、炒、炸、熘、爆，要求的油温各不一样。

6、炒菜，油温达到五六成就能下料。下料前，将炒锅旋转，使油布满锅底，翻炒过程要始终用猛火，这样油的高温可使原料迅速受热，表面脱水，腥杂味去掉，菜肴就会味美鲜嫩。

7、炸制要挂糊，强调外焦里嫩，油温七八成为宜。

8、而熘菜大部分是油炸再裹包或浇上味，所以油温最好也在七八成之间，原料不上浆或上薄浆，加热时间较短为宜，一般油温在四五成左右为好。

这个笔是防水的嘛？

除了碳素以外，钢笔用的防水墨水只有两种（碳素防水但不耐光照）：

一、纳米级颜料墨水（防水防UV）：R&K和De-Atramentis Document Ink系列，pH7，快干。万宝龙永久蓝和永久黑montblanc permanent blue/black。我的万宝龙146和写乐Realo常年灌着DA和万宝龙的颜料墨水，每月用过滤水洗一次笔，从来没堵过笔，下水顺滑、字迹泡水泡漂白水都纹丝不动。写乐极黑和青墨、写乐storia颜料墨水系列。白金超微粒子颜料墨水Nano Carbon Black(碳素)/Nano Blue/nano sepia/nano red.

二、Cellulose reactive染料/颜料墨水：多数是美国牌子比如noodler‘s和private reserve的墨水。原理是墨水与纸张里的木、棉纤维产生化学反应后着色在纸张上。他家在国内最出名的就是永恒黑、黑暗之心、54th Massachusettes，缺点是慢干，永恒、典狱长的蓝色系除liberty's elysium外多数是带绿的蓝而不是纯蓝，都可能染笔，有时候墨迹干了几天，还是一擦就糊。原因是有部分湿墨水覆盖在已经干透的一层墨水上。干透的墨水已经完成化学反应并形成一层永久防水的膜，阻隔了它上面那层未干透的墨水与纸张反应，结果就是一擦就把字迹擦糊掉。据FPN讨论区说往鱼水里加蒸馏水可以改善这个问题。

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