北区拉面加盟多少钱,北区拉面加盟多少钱一碗
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北区拉面热量？
热量200大卡
做法步骤
1· 准备一个干净的盆，倒入面粉，少许盐，鸡蛋敲入。然后用手和面至光滑，面团表面用锅盖或者布盖着放置半小时以上。
2· 放置好的面团上撒少许油，这个时候的面团已经很有弹性
3· 然后拉拉拉
4· 锅里清水煮开，放入面条煮，差不多就行了
5· 捞出，用凉水冲洗，放一边备用
6· 热油下所有配菜，炒香～
7· 然后倒入热水煮开
8· 下面条，煮开。最后撒上葱花即可
热量:281大卡
做法
1、面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点，用湿布盖上饧上半个小时。
2、揪成大小合适的剂子，揉成长条形，一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟。
3、一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻，每一根都抻成直径约半公分粗的条，当然再细点更好。
4、锅中加少许油，用葱花炝锅，添水，加老汤（没有可加少许鸡精），盐，切成块的西红柿，开锅后下入抻好的面条，水再次开后放入切成小块的牛肉。
5、出锅前洒上香菜段。
北区拉面的清汤面是牛肉汤吗？
北区拉面的清汤面并不是牛肉汤。清汤面是一种清淡的汤面，主要以清汤为汤底，加入少量的鸡肉、猪肉或虾等海鲜类食材，再加上一些蔬菜和调味料熬制而成。这种汤面的味道清爽，不会过于油腻，营养丰富，口感也很好。虽然北区拉面以牛肉拉面而闻名，但是清汤面也是他们的招牌之一，深受顾客们的喜爱。
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