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游戏百科 2025-11-03 9
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  1. 2019全球餐饮首富在中国,未来五年新创富机遇在餐饮吗?

2019全球餐饮首富在中国,未来五年新创富机遇在餐饮吗?

题主说的是海底捞的老板张勇么?的确,海底捞张勇是全球餐饮首富,身价565亿。

1、但是需要纠正一下的是,张勇已经不是中国人了。张勇和他老婆舒萍已经移民新加坡了。

2、海底捞也不是中国公司了,它虽然在h股上市,但注册地改到了开曼群岛,尽管海底捞是从四川起家的。

3、餐饮行业没那么好做的,之前上市公司有个叫湘鄂情的,后来老板孟凯忙着资本运作,经营也越来越不行了。全聚德也基本上是走出北京就歇菜。其他像俏江南,小尾羊,东来顺等连锁品牌一旦全国化,基本都不灵。

4、究其原因,一方面中国饮食地域性太强了,很多菜的做法离开本地,要么强行改良适应其他地区的消费者,要么只能走高端化,要么就是分散做低端,全国最流行的餐馆其实是兰州牛肉面馆和沙县小吃。海底捞厉害靠的是服务和高端路线,不完全是东西好吃的原因。

所以啊,未来五年,餐饮行业没那么好做,我真不看好。

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